Malte especial B - 300 EBC (1 kg)

Malte de grão Château Special B 300 EBC 1 kg

A Castle Malting, a maltaria mais antiga da Bélgica e uma das principais produtoras de malte do mundo, está localizada perto do magnífico Château de Beloeil. Baseando-se em tradições belgas de maltagem centenárias e introduzindo políticas ousadas e inovadoras, a equipe da Castle Malting® criou uma empresa única, capaz de atender às necessidades de todos os tipos de clientes, desde cervejeiros caseiros e artesanais até cervejarias industriais.

Para obter uma cor marrom-escura a preta e corpo intenso. Sabor e aroma únicos, confere uma cor rica e um sabor de uva à cerveja. Proporciona um forte sabor de caramelo com notas de noz e ameixa. O malte Château Special B® pode substituir os maltes Chocolate e Black caso o amargor não seja desejado.

Características:

• Usos: Cervejas de abadia, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock. Até 10% da mistura
• Malte caramelo belga duplamente seco
• Umidade: 6% (máx.)
• Extrato (seco): % 77,0 (mín.)
• Cor: EBC (Livibond) = mín. 260,0 (98,1); máx. 320,0 (120,6)
• Dosagem: até 10%
• Produtor: Castle Malting
• Validade: 24 meses a partir da data de produção.
• Embalagem: 1 kg

Conservação:

O malte deve ser armazenado em local fresco e limpo, a uma temperatura inferior a 22°C e umidade inferior a 35%. Certifique-se de que o ambiente esteja livre de insetos. Utilize o produto em até 24 meses após a fabricação e, uma vez em uso no solo, em até 3 meses.

Deseja receber o malte já moído? Adquira o nosso serviço de moagem.