Château Chocolat 900 EBC malte de grãos (5 kg)
Descrição
Château Chocolat 900 EBC malte de grãos (5 kg)
O malte belga Château Chocolat é torrado a 220°C e, em seguida, resfriado rapidamente assim que atinge a cor desejada. A alta temperatura confere-lhe uma cor castanha escura, refinando a cor e adicionando um sabor torrado e amendoado à cerveja. Este malte partilha muitas características com o malte preto, mas é menos amargo e mais claro, pois é torrado por um período ligeiramente mais curto e a temperaturas finais mais baixas.
Características:
- Umidade: Máx. 4,5%
- Extrato (seco): Mín. 75,0%
- Coloração EBC (Lov.) Mín. 900 (338.1) Máx. 1100 (413,1)
- Validade: 24 meses a partir da data de produção.
- Embalagem: 5 kg
Usar:
- Cervejas escuras, fortes e pretas, como Porters, Stouts e Brown Ales.
- Até 7% da mistura.
Conservação:
O malte deve ser armazenado em local fresco e limpo, a uma temperatura inferior a 22°C e umidade inferior a 35%. Certifique-se de que o local esteja livre de insetos. Utilize o produto em até 24 meses após a produção e, após a moagem, em até 3 meses.
