Houblon Hersbrucker (1 Kg)

Hersbrucker houblon pour bière (1 Kg)

Le Hersbrucker est une variété de houblon aromatique d'origine bavaroise, provenant de Hersbruck, une ville de Franconie allemande. Apprécié pour son arôme floral et délicat et ses notes épicées, le houblon Hersbrucker a été créé comme une variante du populaire Hallertau, offrant une plus grande résistance et un rendement plus élevé, caractéristiques qui ont favorisé sa large utilisation parmi les brasseurs anglais et les homebrewers. Le Hersbrucker, qui s'adapte facilement aux régimes de culture à faible impact environnemental comme l'agriculture biologique, est un houblon à faible teneur en acide alpha, particulièrement adapté aux bières aromatisées, auxquelles il apporte d'agréables notes fruitées et florales. Le houblon Hersbrucker s'est répandu au niveau international dans différents types d'utilisation, mais il exprime le mieux son potentiel dans les bières allemandes telles que les helles, les kölsch, les märzen et dans la production de lager, pils, wheat et bock.

Caractéristiques:

• Conditionnement: 1 kg emballé sous vide dans un sac en aluminium thermosoudé.
• Ingrédients: houblon; peut contenir des traces d'avoine, d'épeautre, de blé, d'orge, de seigle.
• Pays d'origine: Allemagne
• Acides alpha: 1,5% - 4%.
• Utilisation: Aroma
• Styles de bières: Lager, Pils, Wheat, Bock
• Remplaçants: Mt. Hood, Strisselspalt
• Granulés T90

Avertissements: le pourcentage d'acides alpha et bêta peut changer entre différents lots et donc s'écarter de la valeur indiquée dans ce tableau.