Couteau à Trancher en Acier Inoxydable Global G03 - 21 cm

Global G-03: Le Couteau à Trancher en Acier Cromova pour des Coupes Fines et Précises

Le couteau à trancher Global G-03, disponible dans la boutique Polsinelli, est conçu pour garantir des coupes fines et précises de viande et de poisson. Grâce à sa lame étroite de 21 cm et à une longueur totale de 34 cm, c’est un outil essentiel pour ceux qui souhaitent obtenir des tranches uniformes avec un minimum d’effort.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-03 offre un tranchant exceptionnel et une résistance supérieure à la corrosion. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène optimale en empêchant l’accumulation de résidus.

Le manche ergonomique en acier inoxydable, équilibré et rempli de sable pour une répartition optimale du poids, assure une prise en main confortable et une excellente maniabilité, même lors d’une utilisation prolongée. Cette caractéristique permet un travail précis et sécurisé, réduisant la fatigue de la main et améliorant la stabilité de la coupe.

Outil idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, le Global G-03 allie technologie avancée et savoir-faire artisanal japonais, garantissant des performances de haut niveau pour toutes les préparations.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: G
• Modèle: G-03
• Catégorie: Cuisine
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 21 cm
• Longueur totale: 34 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.