Couteau de Boulanger en Acier Inoxydable - 28 cm

Couteau de Boulanger en Acier Inoxydable – Découpe Nette et Précise pour le Pain et les Produits de Boulangerie

Le couteau de boulanger Ambrogio Sanelli, disponible chez Polsinelli, est un outil de haute qualité conçu pour garantir des coupes nettes et précises. Faisant partie de la ligne Supra, il est idéal pour un usage professionnel et domestique, offrant efficacité et durabilité.

La lame dentelée de 28 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), permet une découpe précise sans écraser la mie, préservant la texture originale du pain et des autres produits de boulangerie. Le manche ergonomique en SEBS, qui intègre un additif antibactérien, est doté d’une surface antidérapante et résistante à l’abrasion, assurant une prise en main sûre et confortable, même lors d’une utilisation prolongée.

Stérilisable, résistant à la corrosion et aux hautes températures, ce couteau est conforme aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur, ce qui en fait un choix fiable pour les boulangers, les chefs et les passionnés de cuisine à la recherche d’un outil robuste, tranchant et performant.

Caractéristiques:

• Ligne: Supra
• Catégorie: Pain et pâtisserie
• Lame dentelée semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
• Longueur de la lame: 28 cm
• Affûtage final avec contrôle du profil au laser
• Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
• Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur