Couteau à Jambon Étroit en Acier Inoxydable - 28 cm
Description
Couteau à Jambon Étroit en Acier Inoxydable – Précision et Fluidité pour des Coupes Parfaites
Le couteau étroit à jambon, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour garantir des coupes nettes et uniformes, idéal pour la découpe de jambons et d'autres charcuteries affinées. Faisant partie de la ligne Supra de Ambrogio Sanelli, il associe efficacité, résistance et confort d'utilisation, ce qui le rend parfait pour les boucheries, charcuteries, restaurants et un usage domestique.
La lame étroite de 28 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), assure une découpe précise et fluide, préservant la texture et la qualité du produit. Le manche ergonomique en SEBS, avec une finition antidérapante et résistante à l’abrasion, intègre un additif antibactérien, garantissant une prise en main ferme et un confort optimal.
Résistant à la corrosion, aux hautes températures et stérilisable, ce couteau est conforme aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur, offrant une fiabilité élevée aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs à la recherche d'un outil tranchant, durable et performant.
Caractéristiques:
- Ligne: Supra
- Catégorie: Boucherie
- Lame semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
- Longueur de la lame: 28 cm
- Poids: 104 g
- Affûtage final avec contrôle du profil au laser
- Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
- Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur
