Coltello sx inox per pane Global G09 - 22 cm

Global G-09 per mancini: Il coltello perfetto per il pane e la pasticceria

Il coltello Global G-09, in vendita online su Polsinelli, è progettato per offrire un taglio preciso ed efficace del pane con crosta, garantendo fette uniformi senza schiacciarlo. Grazie alla sua lama seghettata da 22 cm e alla lunghezza totale di 35 cm, questo modello è perfetto anche per la pasticceria, permettendo tagli rapidi e precisi su prodotti da forno.

Pensato appositamente per mancini, il Global G-09 si distingue per la sua punta squadrata e la seghettatura stretta, che assicura una presa salda sulla superficie da tagliare, riducendo il rischio di sbriciolamenti. La sua lama affilata e resistente mantiene il filo a lungo, offrendo prestazioni eccellenti nel tempo.

Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva di molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-09 garantisce un'ottima resistenza alla corrosione e un'affilatura durevole. Il manico ergonomico in acciaio inox, bilanciato con sabbia al suo interno, offre un’impugnatura stabile e confortevole, riducendo l'affaticamento anche durante un utilizzo intensivo.

Ideale per panettieri, pasticceri e appassionati di cucina, il Global G-09 combina qualità artigianale giapponese e innovazione, assicurando un taglio netto e preciso per ogni esigenza.

Caratteristiche:

• Marchio: Global - Yoshikin
• Serie: G
• Modello: G-09 (per mancini)
• Categoria: pane e pasticceria
• Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
• Lunghezza lama: 22 cm
• Lunghezza totale: 35 cm
• Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
• Manico ergonomico
• Manico e lama in pezzo unico senza giunture
• Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
• Made in Japan

Consigli utili:

Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.