Lúpolo Saaz (1 Kg)

Lúpolo Saaz (1 Kg)

El lúpulo Saaz, disponible en envases de 1 kg, es uno de los ingredientes más populares para la cerveza, un tipo conocido y utilizado para producir bebidas lager y pilsner, típicas de Europa Central y Alemania, ya sea a mano o en la fábrica de cerveza. Originario de la República Checa, y precisamente de la ciudad de Zatec de la que toma su nombre, el Saaz es un lúpulo cervecero muy popular en la región de Bohemia. Dada la alta presencia de polifenoles antioxidantes y la baja cantidad de ácidos alfa (entre el 2,5 y el 4,5%), se recomienda su uso en las últimas fases del proceso de cocción, como aromatizante, en combinación con otro tipo de agente amargante. Los sustitutos son Spalt Spalter y Tettnanger. El lúpulo cervecero Saaz se vende en paquetes de pellets de 100 gramos.

Características:

• Envasado: 1 kg. envasado al vacío en bolsa de aluminio termosellada.
• Ingredientes: lúpulo; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada y centeno.
• País de origen: República Checa.
• Ácidos alfa: 2,5% - 4,5%.
• Uso: Aroma.
• Estilos de cerveza: Lager, Pilsner.
• Suplentes: Spalt Spalter, Tettnanger.
• Pellets T90

Advertencias: El porcentaje de ácidos alfa y beta puede variar entre diferentes lotes y, por tanto, desviarse del valor indicado en esta tabla.