Malta de grano Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)

Malta de grano Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)

Adecuada para la elaboración de todo tipo de cervezas, con una mezcla de hasta el 100%, la malta de cebada Pilsner es un producto de calidad, elegido tanto por los cerveceros como por los homebrewers. El tiempo de secado de la malta belga Pilsner es de 80°-85°C. Se produce a partir de la mejor cebada europea, procesada en la maltería más antigua de Bélgica, Castle Malting, conocida y apreciada en muchos países del mundo. La malta Pilsen 2R, que Polsinelli Enologia ofrece en envases de 25 kg, tiene un color claro, un bajo contenido en proteínas y un olor fuerte y dulce. La malta Pilsen 2R tiene un contenido máximo de humedad de 4,5 %, un extracto seco de 81,0 %, un color: EBC (Livibond) máximo de 3,5 (1,9) y un contenido total de proteínas de 11,5 %. La malta cervecera Pilsen 2R - 3.5 EBC debe almacenarse a una temperatura inferior a 22°C y una humedad inferior al 35% HR, en un lugar fresco y sin insectos. Para mantener las propiedades organolépticas, se recomienda utilizar el producto en un plazo de 24 meses desde la fecha de producción y de 3 meses desde el momento de la molienda.

Características:

• Uso: Todo tipo de cerveza
• Malta belga de color claro
• Secado hasta 80 - 85°C
• Humedad: 4,5% (máx.)
• Extracto seco: 81,0% (min)
• Extracto de la diferencia de sintonía fina: 1,5% mín. - 2,5% máx.
• Color: EBC (Livibond): 3,5 (1,9) máx.
• Proteínas totales: 11,5% como máximo
• Mezcla: hasta el 100%.
• Fabricante: Castle Malting
• Almacenamiento: 24 meses desde la fecha de producción
• Embalaje: 25 kg

Almacenamiento:

La malta debe almacenarse en un espacio fresco y limpio, a una temperatura inferior a 22°C y con una humedad inferior al 35 HR %. Asegúrate de que no hay insectos en el entorno. Utilizar el producto dentro de los 24 meses siguientes a su producción y, una vez molido, utilizarlo dentro de los 3 meses siguientes.

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