Aufgearbeitetes 50-Liter-Eichenfass
Artikelnummer : BLP0102
Marke: Polsinelli
€ 77,87
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Beschreibung
Aufgearbeitetes 50-Liter-Eichenfass
Regeneriert von außen und innen durch Sauerstoffanreicherung und Anreicherung mit Tanninen.
Tannine werden nicht nur während der Gärung aus den Trauben extrahiert, sondern finden sich auch im Holz wieder, weshalb der Wein seine Aromen bereits während der Lagerung in Fässern oder Barriques annimmt.
Die Tannine verleihen dem Wein seine Farbe und sorgen für die zarten rosa Farbtöne im Verhältnis zum Granatgehalt.
Eine weitere Funktion der Tannine ist die des Konservierungsmittels; tatsächlich wirken sie auch antibakteriell, schützen den Wein und gewährleisten seine Langlebigkeit.
- Abmessungen: Länge 65 cm; Ø 40 cm; 15 kg
Technische Beschreibung
Da die Fässer handgefertigt sind, können die Maße variieren.
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