Coltello Prosciutto Stretto Inox - 28 cm
Description
Coltello in acciaio con lama stretta – Precisione e scorrevolezza per tagli perfetti
Il coltello stretto per prosciutto, disponibile online su Polsinelli, è uno strumento professionale progettato per garantire tagli netti e uniformi, ideale per la lavorazione di prosciutti e altri salumi stagionati. Appartenente alla linea Supra del marchio Ambrogio Sanelli, combina efficienza, resistenza e praticità d’uso, rendendolo perfetto per macellerie, salumerie, ristorazione e in ambito domestico.
La lama stretta da 28 cm, realizzata in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), assicura un taglio preciso e scorrevole, preservando la texture e la qualità del prodotto. L’impugnatura ergonomica in SEBS, con finitura antiscivolo e antiabrasione, integra un additivo antibatterico, garantendo un’ottima presa e un utilizzo confortevole.
Resistente alla corrosione, alle alte temperature e sterilizzabile, questo coltello rispetta le normative igienico-sanitarie vigenti, offrendo un'affidabilità elevata sia per i professionisti che appassionati del settore che necessitano di un utensile affilato, durevole e altamente performante.
Caratteristiche:
- Linea: Supra
- Categoria: macelleria
- Lama semilucida in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916)
- Lunghezza lama: 28 cm
- Peso: 104 gr
- Affilatura finale con controllo del profilo al laser
- Manico in SEBS con finitura antiscivolo professionale
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
