Botte in rovere 350 L rigenerata con portella

Codice: BLP0094
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Botte in rovere 350 L rigenerata con portella

Rigenerata esterno ed interno con ossigenazione ed arricchimento di tannini.

I tannini oltre ad essere estratti dagli acini durante la fermentazione si trovano anche nel legno, per cui il vino ne acquista gli aromi anche durante la permanenza nelle botti o barrique.

Il tannino dona al vino il colore e conferisce le tanto delicate sfumature rosate in proporzione al carico dei granati.

Altra funzione dei tannini è quella conservante, infatti fungono anche da antibatterici proteggendo il vino ed assicurandone longevità.

  • Dimensioni: Lunghezza cm 104; Ø cm 82 ; Kg 62

Botte con pellicola trasparente, pronta per essere imballata e spedita.

Istruzioni per l'uso:

Dopo aver lavato la botte, assiscurarsi che si asciughi bene e non vi siano residui di umidità. A questo punto bisogna solforare con 5/10 g/hl.

Se la botte non si utilizza subito, o comunque prima di settimane o mesi, bisogna avvolgerle con film di plastica e deporla in un locale avente:

  • buona igrometria (75% - 80%)
  • assenza di correnti d'aria
  • scarsa luminosità
  • ricoprirla con un telo e comunque evitare raggi U.V.

PRODOTTO IDONEO PER ESSERE MESSO A CONTATTO CON VINI E DISTILLATI.

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