Sapori d'autunno: zucca, patate, castagne
Codice: LTP0138
Marca: Polsinelli
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Descrizione
Sapori d'autunno: zucca, patate, castagne
Questo agile ricettario, suddiviso in tre sezioni - ''Al sapore di zucca'', ''Al sapore dell'orto'' e ''Al sapore di frutta'' - vi farà scoprire i sapori genuini e rustici della cucina montanara. La zucca è la protagonista indiscussa delle ricette autunnali e la sua versatilità è sfruttata dall'antipasto al dolce per numerosi piatti ricchi di sapore e di colore. Ma l'autunno porta con sé anche altri prodotti della terra, alcuni noti e molto diffusi come patate, cavoli, funghi e castagne, altri meno utilizzati e magari poco apprezzati, come rape, verze e melagrana. Imparerete a cucinarli per esaltarne il gusto e i profumi e per stupire i vostri ospiti.
Descrizione tecnica
buoni sapori di montagna
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