Яблочная кислота 1 кг

1 кг яблочной кислоты для вина

В интернет-магазине Polsinelli Enologia можно приобрести упаковку яблочной кислоты весом 1 кг. Наряду с винной кислотой, это одна из основных органических кислот, содержащихся в винограде. Яблочная кислота, присутствующая почти во всех ягодах и в зеленом яблоневом дереве (от которого она и получила свое название), естественным образом присутствует в сусле в различных количествах, от 2 до 7 граммов на литр, но ее концентрация снижается после алкогольного брожения, особенно в красных винах. В виноделии 1 кг яблочной кислоты на вино может служить хорошим регулятором pH. В результате происходит незаметное изменение состава вина, не влияющее на его органолептические свойства. Высокая растворимость продукта позволяет дозировать яблочную кислоту непосредственно в обрабатываемое вещество, без необходимости приготовления водных растворов.

Характеристики яблочной кислоты для вина (1 кг)

• корректор pH
• упаковка 1 кг
• Профессиональное использование
• Состав: E296 Чистая L-яблочная кислота природного происхождения
• Способиспользовать: Разведите в небольшом количестве сусла или вина, а затем смешайте с остальной жидкостью.