Канистра Celstab (5,25 кг)
Описание
Celstab Laffort в канистре (5,25 кг)
Раствор Celstab от Laffort особенно подходит для стабилизации вин, подверженных разложению солей винной кислоты (битартрата калия). Это продукт на основе растительной целлюлозной камеди, который разрушает поверхность микрокристаллов, подавляя процесс нуклеации в вине.
Celstab Laffort, предлагаемый компанией Polsinelli в банках по 5,25 кг, представляет собой светло-желтую жидкость с низкой вязкостью. Рекомендуется в качестве стабилизатора для игристых и полуигристых вин. При использовании с красными и розовыми винами следует учитывать, что он может взаимодействовать с красителем, присутствующим в напитке.
Стабилизатор вина Laffort Celstab следует использовать перед тиражированием, добавив в вино дозу 100 мл/гл (максимальная разрешенная доза составляет 100 мг/л). Рекомендуется хранить Laffort Celstab в оригинальной, невскрытой упаковке, вдали от прямого контакта с землей, в сухом, без запахов месте, вдали от источников загрязнения. Оптимальный срок годности — два года в оригинальной, невскрытой упаковке.
Характеристики:
- pH 1%-ного раствора: 3,8 ± 0,2
- Коэффициент замещения: 0,6 - 0,9
- Свободный гликолят: < 0,4%
- Содержание натрия: < 12,4%
- Хлорид натрия: < 0,5%
- SO2: 3 г/л ± 0,3
- Свинец: < 2 ppm
- Кадмий: < 1 ppm
- Ртуть: < 1 ppm
- Мышьяк: < 3 ppm
