ОЭНОЦЕЛЛ (1 кг)
Descrizione
ОЭНОЦЕЛЛ (1 кг)
Усилитель ферментационной активности и жизнеспособности дрожжей, применяется в случае слабого или прерванного брожения.
Этот продукт изготовлен из отборных клеточных стенок дрожжей высокой степени чистоты. Использование этих клеточных стенок активизирует или восстанавливает спиртовое брожение, а также может устранить частицы, препятствующие ему.
При профилактическом применении ОЕНОКЕЛЛ® обеспечивает регулярное и полное развитие заболевания.
Алкогольное брожение минимизирует риск органолептических отклонений и предотвращает образование среды, токсичной для молочнокислых бактерий.
При лечебном применении OENOCELL® способствует возобновлению вялого или остановившегося брожения.
ДОЗИРОВКА ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ
• Профилактическое применение (белое, розовое, красное):
20 г/гл в сусле после первой четверти алкогольного брожения (практически после того, как будут употреблены первые 50 г/л сахаров). При производстве красного вина добавлять под слой жмыха.
• Лечебное применение (в случае замедления или остановки брожения нашего сусла):
30–40 г/гл для красных вин; 20 г/гл для белых/розовых вин.
Регламент ЕС: Максимальная разрешенная законом доза = 40 г/гл.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Для смешивания необходимого количества OENOCELL® в воде или в количестве, в 10 раз превышающем его вес, используйте продезинфицированную емкость.
Тщательно перемешайте.
Включите в состав раствора, полученного в процессе гомогенизации и повторной сборки.
Тщательно перемешайте всю смесь до тех пор, пока раствор не распределится равномерно.
