Овощной нож Global GF-36 с двойной заточкой из нержавеющей стали - 20 см

Global GF-36: Профессиональный овощной нож с двойной заточкой лезвия.

Овощной нож Global GF-36 с двойной заточкой лезвия, доступный онлайн на сайте Polsinelli, — это профессиональный кухонный инструмент, который также может использоваться дома самыми требовательными пользователями. Высокое трапециевидное лезвие идеально подходит для легкой нарезки, измельчения, шинковки и сбора зелени, овощей и других продуктов, а также эффективно для разделки мяса.

Благодаря симметричной заточке с обеих сторон и центрированному режущему краю, этот нож подходит как для правшей, так и для левшей, обеспечивая всегда точный и контролируемый срез. Среднего размера, с лезвием длиной 20 см и общей длиной 33 см, он идеально подходит для интенсивного ежедневного использования.

Клинок ножа GF-36 выкован в Специальная сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, это гарантирует высокую коррозионную стойкость и длительное сохранение остроты лезвия. Завершающая ручная заточка обеспечивает чистые и равномерные разрезы на протяжении длительного времени, даже после многократного использования.

Эргономичная полая рукоятка из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает оптимальный баланс и снижает утомляемость оператора во время длительных рабочих сессий. моноблочная конструкция, без соединений. Соединение между лезвием и рукояткой гарантирует максимальную гигиену и облегчает чистку, поскольку предотвращает скопление остатков.

Как и все ножи в серия GF Модель GF-36 также выделяется более крупной рукояткой и более толстой кромкой лезвия по сравнению с моделями серии G. Больший вес облегчает резку и обеспечивает ножу исключительную устойчивость, что делает его особенно подходящим для профессионалов, которым приходится использовать его в течение многих часов в день.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: GF
• Модель: GF-36 (лезвие заточено с обеих сторон)
• Категория: кухня, многоцелевой
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина: 33 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качеств ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, его следует... Рекомендуется мыть посуду вручную теплой водой с нейтральным мылом, после чего сразу же вытирать мягкой тканью. Не рекомендуется мыть посуду в посудомоечной машине, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода следует избегать длительного контакта с кислыми веществами, так как они могут вызвать незначительное окисление поверхности.