Faca Mezzaluna Global G76 em Aço Inoxidável - 18 cm

Global G-76: A mezzaluna perfeita para picar de forma rápida e uniforme.

A faca mezzaluna Global G-76 é uma ferramenta altamente especializada, projetada para picar e cortar com eficiência legumes, ervas e, se necessário, até mesmo certos cortes de carne. Com uma lâmina curva e muito larga, de 18 cm de comprimento e 10,5 cm de altura, ela foi projetada para uso em situações onde velocidade e controle são essenciais; adequada tanto para uso profissional quanto doméstico.

O perfil em forma de crescente permite um movimento oscilatório suave, perfeito para obter carne moída uniforme em pouco tempo, reduzindo o esforço e aumentando a eficiência durante o preparo. A alça única, ergonômica e bem equilibrada oferece uma pegada confortável e segura, que promove controle preciso mesmo durante longas sessões de trabalho.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga especial de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC Segundo a escala Rockwell, o Global G-76 garante excelente resistência à corrosão e longa vida útil do fio, que é afiado à mão.

O cabo de aço inoxidável, oco e preenchido com areia para otimizar o equilíbrio, ajuda a reduzir a fadiga durante o uso intensivo. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo garante máxima higiene e facilita a limpeza.

Disponível online na Polsinelli, a faca Global G-76 é a escolha ideal para quem procura uma mezzaluna profissional, eficaz e precisa.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-76
• Categoria: cozinha
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Largura da lâmina: 10,5 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.