Faca Global G29 em aço inoxidável para carnes e peixes - 18 cm

Global G-29: A faca multiuso ideal para carnes e peixes.

A faca de cozinha Global G-29, disponível online na Polsinelli, é uma faca multiuso projetada para precisão e versatilidade. Com uma lâmina de 18 cm e um comprimento total de 32 cm, é ideal para cortar carne e peixe, garantindo controle ideal e uma pegada segura mesmo nos cortes mais delicados.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a Global G-29 oferece nitidez duradoura e alta resistência à corrosão.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e balanceado com areia em seu interior, garante uma pegada confortável e estável, reduzindo a fadiga mesmo durante o uso prolongado. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo garante higiene superior e facilita a limpeza, pois evita o acúmulo de resíduos de alimentos.

Perfeito para chefs profissionais e entusiastas da culinária, o Global G-29 combina o artesanato japonês com a inovação tecnológica, oferecendo excelente desempenho em qualquer contexto culinário.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-29
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento total: 32 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar as qualidades da faca, mesmo que seja feita de aço inoxidável, é Recomenda-se lavar à mão com água morna e sabão neutro, seguido de secagem imediata com um pano macio. A lavagem na máquina de lavar louça não é recomendada para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma conservação ideal, deve-se evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, pois podem causar leve oxidação superficial.