Coltello Mezzaluna inox Global G76 - 18 cm

Global G-76: La mezzaluna perfetta per triti rapidi e omogenei

Il coltello a mezzaluna Global G-76 è uno strumento altamente specializzato, progettato per tritare e sminuzzare in modo efficace ortaggi, verdure, erbe aromatiche e, all'occorrenza, anche alcuni tagli di carne. Caratterizzato da una lama curva molto ampia, lunga 18 cm e alta 10,5 cm, è pensato per un uso in cui velocità e controllo sono essenziali; adatto sia in contesti professionali che in ambiente domestico.

Il profilo a mezzaluna consente un movimento oscillatorio fluido, perfetto per ottenere triti omogenei in poco tempo, riducendo lo sforzo e migliorando l'efficienza durante le preparazioni. Il manico singolo, ergonomico e ben bilanciato, offre una presa comoda e sicura che favorisce un controllo preciso anche in sessioni di lavoro prolungate.

Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega speciale di molibdeno-vanadio con durezza di 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-76 garantisce un'eccellente resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo, che viene affilato artigianalmente.

Il manico in acciaio inox, cavo e riempito con sabbia per ottimizzare il bilanciamento, contribuisce a ridurre l'affaticamento durante l'uso intensivo. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico assicura la massima igiene e facilita la pulizia.

Disponibile online su Polsinelli, il coltello Global G-76 è la scelta ideale per chi cerca una mezzaluna professionale, efficace e precisa.

Caratteristiche:

• Marchio: Global - Yoshikin
• Serie: G
• Modello: G-76
• Categoria: cucina
• Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
• Lunghezza lama: 18 cm
• Larghezza lama: 10,5 cm
• Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
• Manico ergonomico
• Manico e lama in pezzo unico senza giunture
• Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
• Made in Japan

Consigli utili:

Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.