Faca de Chef Global G55 em Aço Inoxidável - 18 cm

Faca de Chef Global G55: A faca multiuso ideal para todas as cozinhas.

A faca Global G-55 é uma faca de chef universal de tamanho médio, ideal tanto para uso doméstico quanto profissional. Disponível online na Polsinelli, destaca-se pela sua versatilidade, sendo perfeitamente adequada para cortar carne e peixe com precisão e eficiência.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, o aço Global G-55 garante resistência superior à corrosão e fio duradouro. A lâmina de 18 cm, com comprimento total de 30,5 cm, assegura um corte limpo e uniforme, minimizando o esforço e oferecendo controle ideal em cada operação.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e preenchido com areia para um equilíbrio perfeito, garante uma pegada confortável e segura. estrutura monobloco A ausência de juntas entre a lâmina e o cabo melhora a higiene e facilita a limpeza, evitando o acúmulo de resíduos de alimentos.

Perfeita para chefs profissionais e entusiastas da culinária, a faca Global G-55 representa a excelência da cutelaria japonesa, garantindo alto desempenho e uso confortável em qualquer contexto culinário.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-55
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento total: 30,5 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.