Faca de Chef Oriental Global G105 em Aço Inoxidável - 10 cm

Faca de Chef Global G-105: Tradição oriental em um formato compacto e fácil de manusear.

A faca de chef oriental Global G-105 é uma ferramenta compacta e versátil, perfeita para as tarefas diárias na cozinha. Com sua lâmina curta de 10 cm e comprimento total de 24 cm, oferece ótima manobrabilidade e controle para descascar, fatiar e picar legumes, ervas e verduras, sendo também eficaz para cortar pequenos pedaços de carne.

O formato específico da lâmina, inspirado nas tradições orientais e japonesas, permite uma grande variedade de cortes com movimentos precisos e naturais, tornando a G-105 ideal para operações que exigem velocidade e precisão em espaços confinados ou com ingredientes pequenos.

Disponível online na Polsinelli, o Global G-105 é fabricado em Aço especial Cromova 18 , uma liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, que garante um fio duradouro e alta resistência à corrosão. Sua afiação artesanal assegura cortes limpos e consistentes ao longo do tempo.

O cabo ergonômico de aço inoxidável, oco e balanceado com areia em seu interior, oferece uma pegada estável e confortável. Estrutura monobloco, sem juntas A folga entre a lâmina e o cabo garante máxima higiene e facilita a limpeza.

A faca Global G-105 é ideal para quem busca eficiência e precisão em uma ferramenta compacta e versátil.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-105
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 10 cm
• Comprimento total: 24 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar as qualidades da faca, mesmo que seja feita de aço inoxidável, é Recomenda-se lavar à mão com água morna e sabão neutro, seguido de secagem imediata com um pano macio. A lavagem na máquina de lavar louça não é recomendada para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma conservação ideal, deve-se evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, pois podem causar leve oxidação superficial.