Faca de Chef Global G02 em Aço Inoxidável - 20 cm
Descrição
Faca de Chef G-02: O equilíbrio perfeito entre tradição e inovação
A faca de chef Global G-02, disponível online na Polsinelli, foi projetada para precisão e eficiência no corte e porcionamento de carne crua. Com uma lâmina afiada de 20 cm e um comprimento total de 33 cm, é uma ferramenta essencial tanto para chefs profissionais quanto amadores.
Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com um dureza de 56-58 HRC Na escala Rockwell, esta faca garante resistência superior à corrosão e longa vida útil do fio de corte. design monobloco O design sem emendas entre a lâmina e o cabo garante uma higiene ideal, evitando o acúmulo de resíduos de alimentos.
O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e preenchido com areia para um equilíbrio ideal, oferece excelente manuseio e conforto inigualável mesmo durante uso prolongado. Essa característica reduz a fadiga das mãos, tornando-o ideal para trabalhos que exigem precisão e segurança.
A faca Global G-02 combina tradição e inovação, oferecendo uma ferramenta profissional confiável e versátil, perfeita para obter cortes limpos e precisos com o mínimo esforço.
Características:
- Marca: Global - Yoshikin
- Série: G
- Modelo: G-02
- Categoria: cozinha, multiuso
- Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Comprimento total: 33 cm
- Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
- Cabo ergonômico
- Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
- Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
- Fabricado no Japão
Dicas úteis:
Para melhor preservar as qualidades da faca, mesmo que seja feita de aço inoxidável, é Recomenda-se lavar à mão com água morna e sabão neutro, seguido de secagem imediata com um pano macio. A lavagem na máquina de lavar louça não é recomendada para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma conservação ideal, deve-se evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, pois podem causar leve oxidação superficial.
