Ovoclaryl Pó de Albumina de Ovo (1 kg)

Albumina Ovoclaryl para Clarificação de Vinhos

A clara do ovo de galinha é excelente. agente clarificador para vinho, e o saco de 1 kg de Ovoclaryl proposto pela Laffort é particularmente adequado para o processamento de vinhos tintos finos , graças à sua capacidade de reduzir o excesso de frações polifenólicas. A albumina de ovo Ovoclaryl Laffort para clarificação tem a garantia da Qualité France, que certifica a sua qualidade. origem biológica Antes de ser adicionado ao vinho, o pó de vinho branco atomizado deve ser diluído em água (na proporção de 1 kg para 10 litros) e, em seguida, misturado, tomando cuidado para não formar espuma.

Características:

• pH: 6,7 ± 0,2
• Umidade: < 10%
• Cinzas (secas): < 6,5%
• Goma, gelatina, dextrina: Nenhuma
• Nitrogênio total (no extrato seco): > 12%
• Metais pesados:
• Chumbo: < 5 ppm
• Mercúrio: < 1 ppm
• Arsênio: < 3 ppm
• Aparência: pó fino
• Cor: amarelo palha

Baixe a ficha informativa completa. -Ficha de dados de segurança