Sistema de cerveja Junior 500 Extra

Sistema de fabricação de cerveja artesanal Junior 500 Extra em aço inoxidável

Ideal para microcervejarias, este sistema pode produzir até 460 litros de cerveja em uma única leva!

Sistema fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304 de alta espessura, próprio para contato com alimentos.

O sistema é composto por 3 panelas: uma para a água de lavagem, uma para a mostura e uma para a fervura.

COMPOSIÇÃO:

Panela de maceração motorizada de 1.500 litros com filtro e porta redonda para esvaziar a moagem.

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 930 mm - altura 800 mm
• Motorredutor: 28 rpm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Filtro de aço inoxidável para grãos, modelo com fundo duplo reforçado
• Porta em aço inoxidável para esvaziar grãos redondos Ø 300 mm
• esfera de aço inoxidável para lavagem com PG20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• Agitador de mosto com motor de engrenagem montado em uma tampa reforçada e espessa, Trancado por 4 botões com escotilha de inspeção
• descarga parcial com válvula de esfera em aço inoxidável DIN 25
• Dreno total ajustável com válvula de esfera em aço inoxidável, conexão para mangueira DIN 25 + 20 mm.

1 panela de 500 litros

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 930 mm - altura 800 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Dreno parcial com válvula de esfera em aço inoxidável DIN 25 + conector de mangueira com junta giratória em aço inoxidável 3/4" x 20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• Tampa em aço inoxidável com conexão para tubo de chaminé
• Conexões tangenciais para válvulas de esfera de aço inoxidável Whirlpool DIN 25 x PG 30
• Dreno total ajustável com válvula DIN 25 + conexão para mangueira de 20 mm

1 VASO DE ARGAMES DE 300 LITROS

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 720 mm - altura 800 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Conexão DIN25 com válvula de esfera em aço inoxidável + conector de mangueira com junta giratória em aço inoxidável 3/4" x 20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• tampa de proteção contra poeira em aço inoxidável
• Dreno total ajustável com válvula DIN 25 + conexão para mangueira de 20 mm

1 QUEIMADOR A GÁS DE AÇO INOXIDÁVEL 26 kW (alta potência)

• diâmetro 560 mm
• Alimentado por gás GLP (gás metano disponível mediante solicitação)
• Válvula de segurança (em caso de falha da chama, interrompe o fluxo de gás)
• Luz piloto (muito útil para as diversas etapas e para o controle remoto da temperatura)
• Ignição piezoelétrica (para ignição fácil)

2 QUEIMADORES A GÁS DE AÇO INOXIDÁVEL 35 kW (alta potência)

• diâmetro 740 mm
• Alimentado por gás GLP (gás metano disponível mediante solicitação)
• Válvula de segurança (em caso de falha da chama, interrompe o fluxo de gás)
• Luz piloto (muito útil para as diversas etapas e para o controle remoto da temperatura)
• Ignição piezoelétrica (para ignição fácil)

Acessórios:

• 3 ESTRUTURAS DE AÇO INOXIDÁVEL PARA SUPORTE DE VASO
• 1 BIRRÔMETRO DE AÇO INOXIDÁVEL 500 para medição
• 1 TROCADOR MAXI 80 COM 22 PLACAS DE AÇO INOXIDÁVEL, REMOVÍVEIS E SANITIZÁVEIS
• 1 bomba elétrica EP MINI B para borbulhamento e decantação, com inversor para regulação de fluxo, com carrinho em aço inoxidável.
• 1 bomba elétrica EP MIDEX 30 B para banheiras de hidromassagem e transferências com carrinho de aço inoxidável
• TUBO VERMELHO PARA CERVEJA QUENTE Ø 20 mt. 8
• TUBO VERMELHO PARA CERVEJA QUENTE Ø 32 m. 2
• Chave para conexões DIN 25/32

Exemplo da Whirlpool: