Macchina per gelato CUBE 750 + Fiordilatte + Pistacchio

Macchina per gelato CUBE 750 + Base per gelato Fiordilatte (1.25 kg) + Pasta aromatizzante Pistacchio Puro Extra (1 Kg)

Grazie alla macchina per gelato Cube 750 potrai preparare fino a 1,5 kg (1,5 quart) di gelati, sorbetti o granite in un'ora. La gelatiera professionale Cube 750 è perfetta sia per la casa che per la piccola ristorazione. Completamente prodotta in Italia è costruita interamente in acciaio inox lucido e satinato. All'interno si trova un compressore che produce freddo per un uso continuo della macchina. Il sistema di sicurezza impedisce alla pala in acciaio inox di muoversi quando viene rimosso il coperchio trasparente. Come motore ha in dotazione un motoriduttore a basso numero di giri impedendo al prodotto di incorporare troppa aria ottenendo cosi un gelato con sapore pieno.

Caratteristiche

• Produzione 1,5 kg/h
• Lavora miscele fatte in casa, in polvere e liquide.
• Design Italiano brevettato.
• Macchine professionali costruite interamente in acciaio inox lucido e satinato, anche la spatola è completamente in acciaio inox lucidato.
• Munita di compressore per la produzione del freddo per uso continuo.
• Controlli facili ed intuitivi.
• Coperchio trasparente e munito di sicurezza: la spatola si ferma automaticamente quando il coperchio viene rimosso.
• Dotata di motoriduttore a basso numero di giri per ottenere un gelato ricco di sapore e con poca 'overrun' (aria).
• Realizzato con materiali sostenibili, imballaggi riciclabili, un motore ad alta efficienza energetica e un refrigerante a tutela dell'ozono.
• Paletta in plastica alimentare
• Fabbricato artigianalmente in Italia.

Caratteristiche tecniche:

• Tipo di materiale: Acciaio Inox
• Larghezza: 30 cm
• Altezza: 30 cm
• Profondità: 30 cm
• Peso: 16 kg
• Tensione VAC: 220/110
• Frequenza (HZ): 50 o 60
• Potenza (W): 140
• Corrente assorbita (A): 1,5
• Tipo di gas utilizzato: R134a
• Quantità gas carica (G): 85

Componenti principali (vedi foto)

1. COPERCHIO - protegge il prodotto durante la sua preparazione ed è munito di sicurezza (la spatola si ferma quando viene rimosso).
2. POMOLO GODRONATO - blocca il posizione la spatola girante durante il funzionamento della macchina. Se svitato, consente la estrazione della spatola per le operazioni di pulizia e manutenzione.
3. SPATOLA GIRANTE - effettua la miscelazione e la produzione del prodotto portandolo in prossimità delle pareti della vasca raffreddate dal compressore.
4. TEMPORIZZATORE - gestisce il tempo di funzionamento della macchina per il ciclo di lavorazione e svolge anche la funzione di interruttore generale.
5. INTERRUTTORE LUMINOSO COMPRESSORE DI RAFFREDDAMENTO - aziona il compressore (posizione "I" e luce accesa) e lo arresta (posizione "0" e luce spenta).
6. INTERRUTTORE LUMINOSO MOTORIDUTTORE DI ROTAZIONE SPATOLA - aziona il motoriduttore di rotazione spatola (posizione "I" e luce accesa) e lo arresta (posizione "0" e luce spenta).

Base per gelato Fiordilatte (1,25 Kg)

Con questo preparato potrete produrre un gelato al gusto Fiordilatte.

Linea Sempre Pronti

La linea Sempre Pronti comprende preparati per gelato che prevedono l’aggiunta di sola acqua o latte. I preparati non hanno bisogno di pastorizzazione e maturazione.

Caratteristiche:

• Linea: Sempre Pronti
• Gusto: Fiordilatte
• Ingredienti: zucchero, latte scremato in polvere, proteine del latte, destrosio, grasso vegetale (palma), fibra vegetale, maltodestrine, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante: E472a, stabilizzanti: E401, E410, E407, aromi.
• Aspetto: Polvere
• Dosaggio indicativo: Sciogliere 1,25 kg di prodotto in 2,6/2,8 L di latte.
• Modalità d’uso: Lasciare riposare il composto per 10-15 minuti e mantecare.
• Gluten Free
• Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto
• Valore energetico: 413 Kcal - 1717 KJ
• Grassi: 6,2 g - di cui saturi: 5,6 g
• Carboidrati: 81 g - di cui zuccheri 74 g
• Proteine: 6,5 g
• Sale: 0,82 g
• Confezione: 1,25 Kg

Pasta aromatizzante Pistacchio Puro Extra (1 Kg)

Preparazione dolciaria in pasta al gusto pistacchio

La linea Pocket comprende paste aromatizzanti con le quali potrete ampliare la gamma di gusti garantendo sempre freschezza e qualità.

Caratteristiche:

• Linea: Pocket
• Gusto: Pistacchio
• Ingredienti: Pistacchi tostati, sale, colorante: E141.
• Aspetto: Cremoso
• Dosaggio indicativo: 80-100 g/Kg di miscela.
• Modalità d’uso: Prelevare il prodotto con utensili puliti e asciutti ed aggiungere alla miscela.
• Gluten Free – Vegano – Senza zuccheri aggiunti
• Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto
• Valore energetico: 643 Kcal - 2662 KJ
• Grassi: 56 g - di cui saturi: 9 g
• Carboidrati: 16 g - di cui zuccheri 10,5 g
• Proteine: 17 g
• Sale: 1,7 g
• Confezione: 1 Kg

Preparato per gelato (Da acquistare separatamente)

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