Coltello Yaxell Hana Santoku 16,5 cm
Descrizione
Coltello Yaxell Hana Santoku 16,5 cm
Precisione e qualità.
Il coltello Santoku HANA è lo strumento ideale per chi cerca precisione, versatilità ed eleganza in cucina. Progettato per affettare, tritare e tagliare a cubetti con estrema facilità, è perfetto per la preparazione di verdure, carne e pesce.
Grazie al suo design equilibrato e alla lama affilata, garantisce tagli precisi e un controllo ottimale durante ogni utilizzo. Il Santoku HANA unisce funzionalità e stile, portando nella tua cucina l’affidabilità della tradizione giapponese con un tocco di eleganza moderna.
La lama dei coltelli HANA presenta una struttura San-mai a 3 strati, con nucleo centrale in acciaio MOVAX, una lega composta da cromo, molibdeno e vanadio che raggiunge una durezza di 58 HRC (Rockwell). Questo nucleo è protetto su entrambi i lati da acciaio inox di alta qualità, che migliora resistenza e durata nel tempo.
Il manico ottagonale in Pakka wood scuro, progettato da designer esperti, offre un’impugnatura ergonomica e bilanciata. Questa combinazione assicura controllo preciso, stabilità durante l’uso e un taglio fluido e senza sforzo, ideale sia per chef professionisti che per appassionati di cucina.
Caratteristiche:
- Lama: Acciaio San-mai 3 strati e filo centrale in Acciaio Movax
- Durezza 58 Rockwell
- Lunghezza lama: 165 mm
- Lunghezza totale: 305 mm
- Peso: 130 gr
- Non lavabile in lavastoviglie
