Gabbia da 25

Gabbia da Torchio 25 cm in Legno

Nel negozio online di Polsinelli Enologia trovi in vendita la gabbia da torchio con diametro di 25 cm, uno strumento necessario ai piccoli produttori vitivinicoli per ottimizzare il risultato di estrazione del mosto della vinaccia. La gabbia del torchio riprende una forma cilindrica costituita da doghe realizzate in legno di faggio evaporato e verniciate solo sul lato esterno, in modo tale da permettere tutte le lavorazioni necessarie senza eventuali interferenze o alterazioni delle caratteristiche organolettiche del contenuto. La scelta delle doghe in legno di faggio evaporato è dovuta a una maggiore capacità di resistenza all’azione degli zuccheri fermentati, inoltre il fissaggio tramite perni metallici consente il filtraggio esclusivo del liquido privo di residui di bucce. La gabbia da torchio da 25 cm deve essere posizionata su una base metallica con piedi in modo tale da assicurare la più completa stabilità durante il meccanismo di pressaggio: le misure dell’articolo sono di 25 cm per il diametro interno, 30 cm per il diametro esterno, per 36 cm di altezza e una capacità di contenimento di 20 litri di prodotto.

Caratteristiche della Gabbia da Torchio 25 cm

• Doghe in legno di faggio evaporato
• 25 cm di diametro interno
• 30 cm di diametro esterno
• 36 cm di altezza
• 20 Lt di capacità