Fabrication du vin

Fabrication du vin

Faire son propre vin à la maison est le rêve de beaucoup, mais pour savourer un bon verre et offrir à ses invités un produit sain et authentique, il faut suivre les bonnes pratiques. Ce guide vous fournira des explications détaillées, de la sélection des raisins aux techniques de vinification, de la mise en bouteille au vieillissement, et même à la production de grappa et de spiritueux, avec une attention particulière portée aux méthodes de production biologique. Il comprend également une section sur l'histoire de la vigne et de la viticulture, ainsi que sur les bonnes manières à adopter en matière de dégustation de vin.

Éditeur : Giunti Demetra

• Pages : 191
• Série : Dans la cave
• Conception graphique : EDIMEDIA SAS
• Couverture : Broché
• Dimensions : 15 x 21 cm
• Langue : italien
• ISBN - EAN : 9788844049867
• Date de publication : 2017
• Première édition : 2003