Tannisol en sachets 10 g (100 pièces)

Référence: PCP0391.100
Marque: Polsinelli
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Description

Enartis - Sachets de Tannisol 10 g (100 pièces)

Le Tannisol est un produit complexe à action antiseptique et antioxydante pour le traitement des moûts et des vins.

Ajouté au moût avant le démarrage de la fermentation alcoolique, il exerce une action antiseptique favorable à la sélection d'une microflore adaptée pour réaliser une fermentation complète et de qualité.

Si utilisé dans le vin, il prévient les maladies d'origine microbiologique les plus courantes telles que la piqûre acétique, vin tourné et filant, et protège contre les altérations causées par l'oxydation (brunissement de la couleur, trouble, perte d'arômes) lors de la décantation, du transport, à chaud et en étui. de stockage dans des conteneurs remplis.

S'il est utilisé dans des vins déjà clarifiés et filtrés, il aide à les garder intacts et brillants.

Composition:

  • E224 Métabisulfite de potassium 95 % ; E300 Acide L-ascorbique 3%; Tanin 2%.

Applications:

Dans les moûts, avant de démarrer la fermentation alcoolique:

  • pour empêcher l'oxydation;
  • favoriser la prédominance des levures sélectionnées ou de la microflore la plus adaptée pour réaliser la fermentation;
  • pour empêcher le développement de bactéries acétiques ou d'autres contaminants nuisibles à la qualité du vin.

Dans le vin:

  • Pour éviter l'oxydation et le développement de micro-organismes contaminants, notamment lors du stockage en conteneurs remplis, en décantation, lors du transport, en période de chaleur.

Dosage:

  • 1 sachet/hL pour les moûts avant le démarrage de la fermentation.
  • 1 sachet/hL pour les vins rouges finis et à titre préventif en général.
  • 2 sachets/hL pour les vins rouges non filtrés, les vins blancs et en curatif.
  • 3 sachets/hL dans les vins doux.

Conditionnement et stockage:

  • 100 sachets de 10gr
  • Sachet fermé : conserver dans un endroit frais, sec et aéré.
  • Sachet ouvert : à utiliser rapidement.
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