vinaigres faits maison

vinaigres faits maison

Comment faire du vinaigre maison

Ce livre s'adresse à tous ceux qui aiment fabriquer leur propre vinaigre, parfois avec d'excellents résultats, et à ceux qui souhaitent s'initier à cet art. Les suggestions et conseils qu'il contient ont pour but de rendre cette activité plus stimulante. C'est pourquoi, outre les vinaigres traditionnels, nous avons également abordé des vinaigres moins courants d'Italie et d'ailleurs, comme le vinaigre de cidre ou de riz, ainsi que des vinaigres plus exotiques, originaires d'autres régions du monde et élaborés à partir de matières premières qui nous sont inconnues. Toutes les recettes, notamment les plus originales, ont été testées par les auteurs afin de garantir un résultat optimal. Cependant, la qualité du produit n'a pas toujours été à la hauteur des attentes. Par conséquent, les solutions proposées doivent être considérées comme des suggestions et peuvent être modifiées et améliorées par ceux qui souhaitent expérimenter et obtenir de meilleurs résultats.

• ISBN : 978-88-506-5252-5
• Format : 14,8 x 20,8
• Emballage : livre broché
• Illustrations : 35
• Pages : X+166