Sauces et jus
Référence: LTP0137
Marque: Polsinelli
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Description
Sauces et jus
Des sauces classiques aux condiments les plus délicieux, un voyage à la découverte d'arômes et de saveurs qui, associés à un plat de poisson ou de viande, accompagnés de pâtes, de riz ou de polenta, transforment un plat en un chef-d'œuvre aux saveurs savamment équilibrées, ainsi qu'en un régal pour les yeux.
- Commissaire d'exposition : Silvana Franconeri
- Couverture : Reliée
- Dimensions : 13,5 x 19 cm
- Langue : italien
- ISBN - EAN : 9788844033736
- Date de publication : 2010
- Première édition : mai 2007
Description tecnique
arômes et saveurs des sauces et des jus
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