Tonneau en chêne 20 L regéneré à l'intérieur et à l'extérieur
Description
Tonneau en chêne 20 L régéneré
Tonneau régénéré à l'extérieur et à l'intérieur avec oxygénation et enrichissement en tannins.
En plus d'être extraits du raisin pendant la fermentation, les tanins se trouvent également dans le bois, de sorte que le vin acquiert des arômes même pendant son séjour dans les fûts ou les barriques.
Une autre fonction des tanins est celle de conservateur, en effet ils agissent également comme des antibactériens protégeant le vin et assurant sa longévité.
Caractéristiques:
- Dimensions: longueur 52 cm - diamètre 35
- Bouchon en liège inclus
Mode d'emploi:
Après avoir lavé le tonneau, bien s'assurer qu'il se soit bien séché et qu'il n'y ait plus de trace d'humidité. Il faut sulfurer avec 5/10 g/hL.
Si vous n'utilisez pas tout de suite le tonneau, pas avant des mois et des semaines, il faut l'envelopper dans un film en plastique et le déposer dans un local ayant:
- bonne hygrométrie (75%-80%)
- absence courant d'air
- peu de lumière
- recouvrir le tonneau avec une toile et éviter les rayons U.V.
PRODUIT ADAPTÉ AU CONTACT AVEC LES VINS ET SPIRITUEUX
Fût avec film transparent, prêt à être emballé et expédié
La production des tonneaux est artisanale, donc les mesures sont indicatives
FAQ
Quel traitement faut-il appliquer au tonneau avant et après utilisation ?
Cliquez ici pour lire le guide sur le traitement du tonneau.
