Дубовая бочка объемом 20 л, прошедшая регенерацию внутри и снаружи.

Отреставрированная 20-литровая дубовая бочка

Происходит внешняя и внутренняя регенерация путем насыщения кислородом и обогащения танинами.

Дубильные вещества, помимо того, что извлекаются из винограда в процессе ферментации, также содержатся в древесине, поэтому вино приобретает их ароматы, даже находясь в бочках или барриках.

Ещё одна функция танинов — консервант; фактически, они также обладают антибактериальными свойствами, защищая вино и обеспечивая его долговечность.

Характеристики:

• Размеры: длина 52 см; диаметр 35 см.
• Пробковая пробка в комплекте

Инструкция по применению:

После промывки бочки убедитесь, что она полностью высохла и удалила остатки влаги. На этом этапе проведите сульфидирование с концентрацией 5-10 г/гл.

Если бочка не используется немедленно или, по крайней мере, в течение нескольких недель или месяцев, ее необходимо обернуть полиэтиленовой пленкой и поместить в помещение со следующими условиями:

• хорошая влажность (75% - 80%)
• отсутствие черновиков
• приглушенный свет
• Накройте простыней и избегайте воздействия ультрафиолетовых лучей.

ИЗДЕЛИЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ КОНТАКТА С ВИНАМИ И КРЕПКИМ НАПИТКОМ

Бочка, покрытая прозрачной пленкой, готова к упаковке и отправке.

Стволы изготовлены вручную, поэтому их размеры могут отличаться.

Часто задаваемые вопросы