Дубовая бочка объемом 30 л, прошедшая регенерацию внутри и снаружи.
Описание
Отреставрированная 30-литровая дубовая бочка
Происходит внешняя и внутренняя регенерация путем насыщения кислородом и обогащения танинами.
Дубильные вещества, помимо того, что извлекаются из винограда в процессе ферментации, также содержатся в древесине, поэтому вино приобретает их ароматы, даже находясь в бочках или барриках.
Ещё одна функция танинов — консервант; фактически, они также обладают антибактериальными свойствами, защищая вино и обеспечивая его долговечность.
Характеристики:
- Размеры: длина 52 см; диаметр 40 см.
- Пробковая пробка в комплекте
Инструкция по применению:
После промывки бочки убедитесь, что она полностью высохла и удалила остатки влаги. На этом этапе проведите сульфидирование с концентрацией 5-10 г/гл.
Если бочка не используется немедленно или, по крайней мере, в течение нескольких недель или месяцев, ее необходимо обернуть полиэтиленовой пленкой и поместить в помещение со следующими условиями:
- хорошая влажность (75% - 80%)
- отсутствие черновиков
- приглушенный свет
- Накройте простыней и избегайте воздействия ультрафиолетовых лучей.
ИЗДЕЛИЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ КОНТАКТА С ВИНАМИ И КРЕПКИМ НАПИТКОМ
Бочка, покрытая прозрачной пленкой, готова к упаковке и отправке.
Стволы изготовлены вручную, поэтому их размеры могут отличаться.
Часто задаваемые вопросы
Какую обработку следует проводить со стволом до и после использования?
кликните сюда прочитать руководство по обработке стволов
