Pizzas, focaccias et calzones
Référence: LTP0125
Marque: Polsinelli
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Description
Pizzas, focaccias et calzones
La plus classique de la tradition italienne, déclinée en mille variantes, toutes délicieuses, joyeuses et savoureuses : Margherita, napolitaine, aux asperges, aux champignons, végétarienne, puis aux quatre fromages, marinara, capricciosa, quattro stagioni… Voici un petit manuel précieux qui enseigne même aux moins expérimentés tous les secrets de la bonne cuisine.
- Série : Délices de la cuisine
- Commissaire d'exposition : Antonio Criscitello
- Couverture : Reliure cartonnée néerlandaise
- Taille : 13.5 x 19 cm
- Langue : italien
- ISBN - EAN : 9788844025182
- Date de publication : 2005
- Première édition : avril 2002
Description tecnique
le précieux manuel du pizzaïolo
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