Cours d'œnologie de niveau 1, les 5 et 6 septembre 2025
Description
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COURS D'ŒNOLOGIE DE PREMIER NIVEAU - IMMERSION COMPLÈTE
L'art de la vinification, un passe-temps fascinant qui attire de plus en plus de personnes depuis plusieurs années.
Un cours d'initiation à l'œnologie, grâce auquel chacun peut facilement découvrir le monde merveilleux du vin. En seulement deux leçons, vous apprendrez à faire votre propre vin, simplement et naturellement. Ce cours, conçu pour être facile à suivre, est proposé au prix de… Seulement 95 euros, inscription, matériel pédagogique, dîner du vendredi, brunch du samedi et visite d'un domaine viticole renommé de la vallée de Comino avec dégustation inclus. .
Le cours sera dirigé par l'œnologue Maurizio De Simone, spécialisé en viticulture et œnologie, assisté de l'œnologue Edoardo Polsinelli et débutera le vendredi à 18h00 et se tiendra au restaurant Mingone adjacent au siège de Polsinelli au Via Carnello 323 à Isola del Liri (FR) et se poursuivra le samedi à partir de 8h30. Le cours aura lieu dès que le nombre de participants inscrits sera atteint.
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Plan:
Vendredi à 18h00
1) Conseils de viticulture
2) Vendanges et vinification
3) Technologie de fermentation et d'élaboration de vins mousseux
À suivre :
Dîner avec dégustation de différents styles de vins au restaurant Mingone.
Samedi matin à 8h30
4) Conservation, raffinage et mise en bouteille.
5) Hygiène de la cave.
6) Altération et dégustation du vin.
À suivre :
Visitez un domaine viticole renommé de la vallée de Comino.
Pour ceux qui souhaitent passer la nuit sur place, nous avons un accord spécial avec l'Hôtel Locanda Mingone, qui sera heureux de vous accueillir pour seulement 50 euros, petit-déjeuner compris, ou 70 euros pour une chambre double, payable sur place (pour réserver une chambre, il suffit de le préciser dans les notes de commande ; nous nous en occuperons). Si aucune chambre n'est disponible à MiIngone, des chambres seront réservées dans des hôtels voisins.
Si le participant au cours n'est pas la personne qui effectue l'achat, veuillez indiquer dans les notes de commande le nom, le numéro de téléphone et l'adresse électronique de la personne qui s'inscrit.
Il est rappelé aux personnes souhaitant s'inscrire que le cours aura lieu sous réserve d'un minimum de 20 participants.
Pour plus d'informations : corsi@polsinelli.it - 0776869068 int. 214
