Ciseaux de cuisine en acier inoxydable Global GKS-210

Global GKS-210: Les ciseaux de cuisine professionnels pour des coupes nettes et précises

Les ciseaux de cuisine Global GKS-210, disponibles en ligne chez Polsinelli, sont un outil indispensable dans toute cuisine, professionnelle ou domestique. Conçus pour assurer des coupes nettes, sûres et précises, ils se distinguent par leur structure robuste et leur tranchant efficace.

Polyvalents et résistants, ils conviennent aussi bien aux tâches quotidiennes qu’aux travaux plus exigeants comme la découpe de viandes et d’os fins, les rendant parfaits comme cisaille à volaille.
Avec une longueur totale de 21 cm, les GKS-210 sont compactes et maniables. Le pivot bas améliore l’efficacité de coupe et assure une prise en main plus sûre, même en cas de force accrue. Leur construction solide et précise permet une utilisation prolongée sans fatigue.

Fabriqués en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdène et de vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, ces ciseaux offrent une excellente résistance à la corrosion et une grande durabilité du tranchant. Le manche ergonomique en acier inox, parfaitement équilibré, garantit confort et stabilité pendant l’utilisation.

Faciles à nettoyer et conçus selon les plus hauts standards d’hygiène et de fonctionnalité, les ciseaux Global GKS-210 représentent un choix professionnel et durable pour ceux qui recherchent des performances élevées en cuisine.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: GKS
• Modèle: GKS-210
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Dimensions: 21 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité des ciseaux, bien qu’ils soient en acier inoxydable, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau chaude et du savon neutre, puis de les sécher immédiatement avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.