Kamado Yakiniku Large Complete para 6-8 personas – Ø49 cm

Kamado Large Complete – Tradición Japonesa e Innovación en una Parrilla Versátil y Profesional

El Kamado Yakiniku® Large Complete es la elección ideal para quienes buscan una experiencia de cocción auténtica y profesional. Inspirado en los antiguos hornos de barro japoneses, esta parrilla-barbacoa combina tradición y tecnología moderna para ofrecer un método de cocción extraordinariamente versátil. Con una parrilla de 49 cm de diámetro y una superficie de cocción de 1.885,74 cm², el modelo Large permite preparar platos para 6-8 personas, siendo perfecto para quienes disfrutan sorprendiendo a familiares y amigos con comidas deliciosas y cocciones impecables.

Disponible en Polsinelli, el Kamado Large Complete incluye múltiples accesorios, como una sólida base de acero con ruedas, mesas laterales de bambú y un Pro Set. Gracias a su construcción robusta y materiales de alta calidad, este modelo garantiza siempre un alto rendimiento y resiste cualquier condición climática.

Fabricado con una combinación de cerámica y cordierita de gran espesor, el Kamado Yakiniku® asegura una retención del calor excepcional, optimizando el consumo de carbón. El acabado en acero inoxidable AISI 304 protege la estructura del calor y los agentes atmosféricos, garantizando resistencia y durabilidad en el tiempo. Su diseño elegante y acabado en negro lo convierten en un elemento de estilo capaz de realzar cualquier jardín o espacio al aire libre.

La junta de fibra de vidrio garantiza un cierre hermético perfecto, mientras que el mango de bambú, resistente al calor, permite abrir la tapa de forma segura incluso durante la cocción. La chimenea de acero inoxidable con protección contra la lluvia permite un control preciso de la temperatura, manteniendo la combustión estable incluso en condiciones climáticas adversas.

El Pro Set incluido permite cocinar con zonas de calor directas e indirectas, optimizando la preparación de los alimentos gracias a una gestión térmica altamente flexible. La Fire Box modular de cerámica refractaria resiste temperaturas extremas y reduce el riesgo de grietas, prolongando la vida útil del Kamado. Las mesas laterales de bambú proporcionan espacio adicional para utensilios e ingredientes, garantizando comodidad y resistencia a altas temperaturas. El recogedor de cenizas y la cesta para carbón integrados facilitan la limpieza y el mantenimiento, haciendo que cada uso sea práctico y eficiente.

Gracias a su versatilidad, el Kamado Large Complete permite asar, ahumar, rostizar, cocinar a baja temperatura y hornear pizzas hasta 350°C. Para la cocción de pizza, es imprescindible utilizar la piedra específica, mientras que para obtener resultados aún más profesionales, se recomienda añadir la puerta especial para pizza. Ambos accesorios no están incluidos y deben adquirirse por separado.

Especificaciones Técnicas del Kamado Large Complete:

• Tamaño de la parrilla: Ø19" ≈ 490 mm
• Diámetro total: 561 mm
• Área de cocción: 1.885,74 cm²
• Dimensiones totales: 695 x (h)830 mm (h1265 mm con base de soporte de acero inoxidable)
• Dimensiones con mesas de bambú abiertas: 1173 mm
• Peso: 80 kg
• Número de personas servidas: 6-8
• Material 1: Cerámica y cordierita de gran espesor con acabado esmaltado negro.
• Material 2: Acero inoxidable AISI 304
• Material 3: Bambú de alta calidad, resistente al calor y no conductor
• Los Kamado son adecuados para todo tipo de cocción, desde cocción lenta a 90°C hasta 400°C.

Equipamiento de serie del modelo Large Complete:

• Junta de fibra de vidrio: permite que la tapa se cierre perfectamente asegurando un excelente sellado de aire.
• Mango de bambú de alta calidad: no conduce el calor, por lo que se puede abrir la tapa con seguridad durante la cocción.
• Chimenea con capucha protectora contra la lluvia: salida de ventilación de acero inoxidable AISI 304 con protección contra la lluvia y regulador deslizante para ajustar con precisión la salida de aire del Kamado, permitiendo un control exacto de la temperatura.
• Pro Set: es un sistema multinivel que permite organizar la cocción de forma flexible en el Kamado. Así se puede asar simultáneamente con zonas de calor directas e indirectas. Compuesto por 1 elevador de parrilla multinivel, 2 escudos térmicos en forma de media luna y 2 parrillas en forma de media luna.
• Fire Box: el recipiente de fuego de cerámica es refractario y resiste temperaturas extremadamente altas. Gracias a sus múltiples piezas, el hogar es más flexible y menos vulnerable.
• Preparado para el uso del Woodchipper: accesorio que se compra por separado y que permite añadir virutas de madera para ahumar sin necesidad de levantar la tapa del Kamado durante la cocción, manteniendo así la temperatura estable.
• Mesas laterales de bambú: proporcionan espacio adicional en los lados para accesorios y otros utensilios.
• Estructura de soporte de acero inoxidable con ruedas pivotantes equipadas con freno para facilitar el desplazamiento del Kamado.
• Cámara de combustión con brasero modular para configurar libremente las zonas de cocción y experimentar con múltiples técnicas de preparación.
• Recogedor de cenizas: con este cajón extraíble es muy fácil recolectar y eliminar la ceniza.
• Cesta para carbón: evita que la ceniza se mezcle con las brasas. La ceniza cae directamente en el cajón inferior, facilitando la gestión de la cantidad de carbón.
• Termómetro instalado en la tapa para controlar constantemente la temperatura.
• Bisagra de acero inoxidable con resorte sólido, mantiene la tapa estable y facilita tanto la apertura como el cierre.