Kamado Yakiniku Large Solo Complete para 6-8 personas – Ø49 cm

Kamado Large Solo Complete – El equilibrio perfecto entre Tradición e Innovación

El Kamado Yakiniku® Large Solo Complete, disponible en la tienda de Polsinelli, representa la fusión ideal entre la tradición japonesa y la innovación tecnológica en materiales. Inspirado en los antiguos hornos de terracota, este grill profesional ofrece una experiencia de cocción auténtica y versátil. Con una parrilla de 49 cm de diámetro y una superficie de cocción de 1.885,74 cm², permite preparar platos para 6-8 personas, siendo perfecto para quienes desean sorprender a familiares y amigos con cocciones impecables y sabores intensos.

La versión Solo se diferencia del modelo Large Complete por la ausencia de la base de acero con ruedas y de las mesas laterales de bambú, manteniendo todas las características premium de la gama. Gracias a su estructura robusta y materiales de alta calidad, es perfecto para su uso en exteriores, garantizando siempre un rendimiento excepcional.

Fabricado con cerámica extra gruesa y cordierita, el Kamado Yakiniku® garantiza una retención de calor excepcional, optimizando el consumo de carbón y asegurando una cocción uniforme. Los acabados en acero inoxidable AISI 304 protegen la estructura del desgaste y del calor, proporcionando una mayor resistencia y durabilidad a lo largo del tiempo. Su diseño elegante y color negro lo convierten en un elemento distintivo para cualquier jardín o espacio exterior.

La junta de fibra de vidrio garantiza un cierre hermético perfecto, mientras que el mango de bambú resistente al calor permite abrir la tapa con seguridad, incluso durante la cocción. La chimenea de acero inoxidable con protección contra la lluvia permite un control preciso de la temperatura, garantizando estabilidad incluso en condiciones climáticas adversas.

El Pro Set incluido permite cocinar con zonas de calor directas e indirectas al mismo tiempo, optimizando la preparación de los alimentos con la máxima flexibilidad. La Fire Box modular de cerámica refractaria está diseñada para resistir altas temperaturas, reduciendo el riesgo de grietas y aumentando la durabilidad del Kamado.

El Kamado Large Solo Complete permite asar, ahumar, hornear, cocinar a baja temperatura y preparar pizzas hasta 350°C. Para una cocción perfecta de la pizza, se requiere la piedra especial para pizza, mientras que para un nivel aún más profesional, se recomienda el puerta específica para pizza. Ambos accesorios no están incluidos y deben comprarse por separado.

Especificaciones Técnicas del Kamado Large Solo Complete:

• Tamaño de la parrilla: Ø19" ≈ 490 mm
• Diámetro total: 561 mm
• Superficie de cocción: 1.885,74 cm²
• Dimensiones totales: 695 x (h)830 mm
• Peso: 70 kg
• Capacidad: 6-8 personas
• Material 1: Cerámica y cordierita extra gruesa de alta calidad con acabado esmaltado negro
• Material 2: Acero inoxidable AISI 304
• Material 3: Bambú de alta calidad resistente al calor y no conductor
• Los Kamado son aptos para todo tipo de cocción, desde baja temperatura a 90°C hasta altas temperaturas de 400°C

Equipamiento estándar del modelo Large Solo Complete:

• Junta de fibra de vidrio: garantiza un cierre perfecto de la tapa, asegurando una excelente estanqueidad al aire.
• Mango de bambú de alta calidad: no conduce el calor, por lo que se puede abrir la tapa con seguridad durante la cocción.
• Chimenea con tapa protectora contra la lluvia: una salida de ventilación en acero inoxidable AISI 304 con protección contra la lluvia y un control deslizante para regular con precisión la salida del aire, permitiendo un monitoreo exacto de la temperatura.
• Pro Set: un sistema de cocción en múltiples niveles que permite asar de manera flexible con zonas de calor directas e indirectas. Incluye: 1 elevador de parrilla de varios niveles; 2 deflectores térmicos en forma de media luna; 2 parrillas en forma de media luna.
• Fire Box: el tazón de fuego de cerámica es ignífugo y soporta temperaturas extremadamente altas. Gracias a su estructura modular, es más flexible y menos propenso a grietas.
• Preparado para el uso del Woodchipper: accesorio que se compra por separado y que permite añadir virutas de madera para ahumar sin necesidad de levantar la tapa del Kamado durante la cocción, manteniendo así la temperatura estable.
• Cámara de combustión con brasero modular, que permite personalizar las zonas de calor y experimentar con múltiples técnicas de cocción.
• Cajón recolector de cenizas: un cajón extraíble que facilita la recogida y eliminación de las cenizas.
• Cesta para carbón: evita la acumulación de cenizas entre las brasas, garantizando un flujo de aire adecuado y una mejor gestión del carbón.
• Termómetro integrado: instalado en la tapa, permite un control continuo de la temperatura.
• Bisagra de acero inoxidable con resorte: mantiene la tapa abierta de forma segura y facilita tanto la apertura como el cierre.