Planta de cerveza de 300 junior

Planta de cerveza junior 300 extra

 Es adecuada para microcervecería, está diseñada para la producción de 300 litros de cerveza por un lote.
La maquinaria es conforme a las normativas vigentes porque ha sido totalmente realizada en
acero inox AISI 306 (18/10 para alimentos).
La maquinaria está compuesta por 3 ollas, olla para "sparge", olla de maceración motorizada y olla de cocción.

La maquinaria está compuesta por:

1 OLLA DE MASH (MACERACIÓN) 300L CON FILTRO PARA SEDIMENTOS

• Acabado a rosetas externo
• Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
• Reductor de velocidad: 28 RPM
• Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza.
• Filtro para sedimentos Halo
• Fly sparge
• Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" diámetro 20
• Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
• Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
• descarga parcial con válvula de bola de acero inoxidable DIN25 x PG20
• descarga total ajustable con válvula de bola de acero inoxidable DIN25 x PG20
• termómetro analógico con protección de acero inoxidable
• Mangos inox
• Tapa reforzada de alto espesor con tapa de inspección
• Equipo agitador compuesto por motor eléctrico de 220v, motor de engranaje y palas.

1 OLLA DE COCCIÓN 300L

• Acabado a rosetas externo
• Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
• Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza
• Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" x 20
• Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
• Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
• Mangos inox
• Tapa renforzada en Inox con connector para tubo de humos soldato
• connexiones tangentiales para whirlpool, Conexion DIN25 Válvula esfera inox con Espiga para manguera inox30

1 OLLA DE SPARGE 300 L

• Acabado a rosetas externo
• Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
• Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza
• Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" x 20
• Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
• Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
• Mangos inox
• Tapa salvapolvo inox

3 QUEMADORES INOX GAS 26kW (de alta potencia)

• Diámetro 560 mm
• Alimentación por GLP (Metano a petición)
• Válvula de seguridad (en caso de que no haya llamas, interrumpen de inmediato el suministro de gas)
• Llama piloto (muy útil para los diferentes pasos y el control remoto de las temperaturas)
• Mecanismo de encendido piezoeléctrico (para una fácil ignición)

Accesorios:

• 3 ESTRUCTURAS DE APOYO DE ACERO INOX
• Llave para conexiones DIN 25-32

OPCIONAL: BOCA DE HOMBRE CIRCULAR EN LA OLLA DE MACERACIÓN, PARA VACIAR LOS GRANOS (+250 EUROS)