Curso de elaboración de cerveza, nivel I, 7 y 8 de junio de 2024
Описание
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CURSO DE PRODUCCIÓN DE CERVEZA NIVEL I, MÉTODO DE GRANO COMPLETO
El arte de elaborar cerveza, un pasatiempo fascinante que lleva varios años atrayendo a más y más gente.
Un curso completo de elaboración de cerveza que permitirá a cualquier persona adentrarse fácilmente en el maravilloso mundo de la cerveza.
Con nuestro curso de elaboración de cerveza artesanal con granos enteros, podrás prepararla en tan solo dos clases. El curso está diseñado para que sea fácil de seguir y cuesta solo 85 €, que incluye cena, inscripción, material didáctico, brunch, aperitivos y café durante la elaboración.
El curso se impartirá en nuestra sede central en Via Carnello 323, Isola del Liri (FR), comenzando el viernes a las 18:00 (teoría) y finalizando el sábado a las 15:00.
Los métodos de pago aceptados para este artículo son:
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Plan:
Viernes a las 18:00 (teoría)
- Introducción: Historia de la cerveza.
- Las materias primas: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
- Equipo: lo esencial para una correcta elaboración de cerveza.
- Las distintas etapas de producción: maceración, lavado y filtración, ebullición, inoculación de levadura.
- Embotellado y carbonatación: refermentación en botella.
...en este punto podrás afrontar "la avalancha" que tendrá lugar al día siguiente.
Cena con degustación de diferentes tipos de cerveza.
Sábado por la mañana a las 8:30 (entrenamiento)
- Molienda de granos de cebada malteada.
- Proceso de maceración con explicación de los distintos pasos, desde la entrada hasta la salida del mosto.
- Filtración (lavado) de los posos con agua de lavado.
- Hervir y añadir lúpulo.
- Enfriamiento.
- Inoculo levaduras.
- Carbonatación y embotellado de una cerveza elaborada previamente.
Durante la pausa para el café y el brunch del sábado por la mañana
El curso será impartido por nuestro personal; no habrá maestros cerveceros, sino personas con una gran pasión, cultura y experiencia en el campo de la elaboración de cerveza, dispuestas a compartir sus conocimientos.
Para quienes deseen pernoctar, tenemos un acuerdo especial con el Hotel Locanda Mingone, que estará encantado de alojarles por tan solo 50 euros, desayuno incluido, o 70 euros por una habitación doble, a pagar en el establecimiento (para reservar una habitación, simplemente indíquelo en las notas del pedido; nosotros nos encargaremos del resto). Si no hay habitaciones disponibles en MiIngone, se reservarán habitaciones en hoteles cercanos.
Si el participante del curso no es la persona que realiza la compra, especifique el nombre, el número de teléfono y la dirección de correo electrónico de la persona que se registra en las notas del pedido.
Recordamos a quienes deseen inscribirse que el curso se impartirá una vez alcanzados los 20 participantes inscritos y que la inscripción se cerrará al llegar a los 35 participantes inscritos.
Para obtener información: corsi@polsinelli.it - 0776869068 int. 214
