Curso de Fabricação de Cerveja Nível I, 7 e 8 de junho de 2024
Descrição
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CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NÍVEL I, MÉTODO ALL GRIN
A arte de fabricar cerveja, um hobby fascinante que vem atraindo cada vez mais pessoas há vários anos.
Um curso completo de fabricação de cerveja que permitirá a qualquer pessoa se aproximar facilmente do maravilhoso mundo da cerveja.
Com o nosso curso de cerveja artesanal, você poderá produzir cerveja em apenas duas aulas. O curso foi desenvolvido para ser fácil de acompanhar e custa apenas €85, incluindo jantar, inscrição, material didático, brunch, lanches e café durante a produção.
O curso será realizado em nossa sede, na Via Carnello 323, Isola del Liri (FR), com início na sexta-feira às 18h (teoria) e término no sábado às 15h.
Os métodos de pagamento aceitos para este item são:
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NB Para o artigo do curso, é obrigatório MARCAR A CAIXA DE FATURA e especificar os dados necessários. |
Plano:
Sexta-feira às 18h (teoria)
- Introdução: História da cerveja.
- As matérias-primas são: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
- Equipamentos: o que é essencial para uma boa produção de cerveja.
- As diversas etapas de produção: maceração, lavagem e filtração, fervura, inoculação de levedura.
- Engarrafamento e carbonatação: refermentação na garrafa.
...nesse momento você estará apto a enfrentar a "enxurrada" que ocorrerá no dia seguinte.
Jantar com degustação de diversos estilos de cerveja.
Sábado de manhã às 8h30 (treino)
- Moagem de grãos de cevada maltada.
- Maceração com explicação das várias etapas, da maceração inicial à maceração final.
- Filtração (lavagem) dos resíduos com água de lavagem.
- Fervura e adição de lúpulo.
- Resfriamento.
- Eu inoculo leveduras.
- Carbonatação e engarrafamento de uma leva anterior.
Durante a pausa para o café e o brunch de sábado de manhã
O curso será ministrado por nossa equipe; não haverá mestres cervejeiros, mas pessoas com muita paixão, cultura e experiência no ramo cervejeiro, dispostas a compartilhar seus conhecimentos.
Para quem desejar pernoitar, temos um acordo especial com o Hotel Locanda Mingone, que terá o prazer de recebê-lo por apenas 50 euros, incluindo o café da manhã, ou 70 euros por um quarto duplo, pagos no local (para reservar um quarto, basta especificar isso nas observações do pedido; nós cuidaremos do resto). Caso não haja quartos disponíveis no MiIngone, serão reservados quartos em hotéis próximos.
Caso o participante do curso não seja a mesma pessoa que está efetuando a compra, favor especificar o nome, número de telefone e endereço de e-mail da pessoa que está se inscrevendo nas observações do pedido.
Lembramos aos interessados que o curso será realizado assim que atingirmos 20 participantes inscritos e as inscrições se encerrarão quando houver 35 inscritos.
Para mais informações: corsi@polsinelli.it - 0776869068 int. 214
