Aglianico di Taurasi (10 piezas)

Código: BAP0004.10
Marca : Polsinelli
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Descripción

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Barbatella Aglianico di Taurasi (10 piezas)

Portainjertos 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Enviaremos el portador de injertos disponible en el momento)

De origen antiguo, introducidos en Campania desde Grecia, se extendieron posteriormente a Basilicata y Apulia.

  • Características ampelográficas: generalmente se cultivan dos poblaciones diferentes, una en la zona de Taurasi y otra en Vulture, pero a menudo sus características diferenciales dependen de las diferentes condiciones ambientales. Brote abierto, algodonoso, verde o amarillo bronceado. Hojas: pequeñas a medianas, pentagonales, trilobadas o pentagonales con seno peciolar cerrado en forma de V. Racimo pequeño a mediano, cilíndrico, simple o alado, moderadamente compacto. Baya de tamaño pequeño a mediano, esférica; piel pruinosa. Taurasi se diferencia de Vulture por su menor vigor, su racimo cilíndrico con, a veces, un ligero millerandage y su baya ligeramente más pequeña.
  • Aptitudes para el cultivo: cepa con buen vigor, sarmientos largos y robustos con entrenudos medios y vegetación erguida y equilibrada. En las zonas clásicas de cultivo, a 300-500 m de altitud, prefiere los suelos sueltos y bien expuestos; en las zonas más cálidas se adapta a distintos tipos de terreno.
  • Cultivo y poda: en los climas cálidos se adapta a todas las formas de cultivo y poda; en los climas más fríos de la zona de cultivo se recomiendan formas contraespaldas, con brotes bien proporcionados mediante cuidadosas operaciones de verdeo. Estas operaciones permiten evitar los ataques de botrytis en los racimos y obtener una buena lignificación de los brotes y un producto perfectamente maduro.
  • Época de germinación: temprana.
  • Época de maduración: tardía.
  • Producción: media y constante.
  • Sensibilidad a las enfermedades y a las adversidades: sensible a la botrytis y a la podredumbre agria en climas lluviosos y húmedos. Sufre una sequía prolongada.
  • Potencial enológico: da un vino de color rojo rubí intenso, fresco, afrutado, con excelente perfil aromático y polifenólico, con cuerpo y armonioso. Al envejecer, adquiere finura, liberando delicados aromas para convertirse en un vino aristocrático al más alto nivel de los vinos clásicos italianos. Excelente contenido en antocianos, estructura y componente aromático representado por intensas notas de fruta madura, frutos rojos y fenol-cuero. Adecuado para el envejecimiento prolongado.

Clones en multiplicación: Aglianico (biotipo Taurasi) VCR2, VCR7, VCR13, VCR23, VCR103, VCR106, VCR109, VCR111, AV02, Aglianico del Vulture VCR11, VCR14.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO 1970 1982 1990 2000 2010
HECTÁREAS 15.529 15.011 13.028 9887 11.030

OPERACIONES DE PLANTACIÓN DE VIÑEDOS

1. FRESADO

Realice siempre este trabajo cuando el suelo esté seco.

A) en las tierras de cultivo, basta con un ripper + arado
B) en los terrenos de replantación, desenterrar la tierra con una excavadora y limpiar las raíces viejas en la medida de lo posible. Si el cultivo anterior era un viñedo, es conveniente dejar el suelo en barbecho durante al menos tres años (después de romper el viñedo). Este procedimiento representa una posibilidad válida de defensa contra los nematodos del suelo.

2. FERTILIZACIÓN

Utilizar orgánico y en caso de replantación cianamida cálcica. Este abono tiene un efecto protector del suelo y del cultivo, especialmente contra los hongos.

3. PLANTAR LOS ESQUEJES ENRAIZADOS

La plantación debe realizarse en suelos templados. El punto de injerto debe estar a 8-10 cm del suelo. Evita afeitar las raíces. En la medida de lo posible, ponga arena y/o turba en contacto con las raíces (la raíz teme la asfixia y necesita microoxigenación). Nunca abone de forma localizada (cerca de las raíces). Nunca riegue las vides antes del verano.

4. OPERACIONES DE PRIMAVERA

En el momento de la brotación, es necesario calentar el sistema radicular lo antes posible. El suelo se trabaja repetidamente cada 7 a 10 días a una profundidad creciente (hasta 20 cm), teniendo en cuenta la humedad del suelo. Cuando el ápice del brote comienza a crecer, nos indica que el sistema de raíces está funcionando. Sólo entonces podremos dejar de airear el suelo. La falta de crecimiento debida al exceso de riego se confunde a menudo con la falta de agua. Esto hace que el riego sea caro, innecesario o incluso perjudicial.

5. TRATAMIENTOS DE PRIMAVERA

Proteger la vegetación contra el mildiu. Añada fertilizante foliar de nitrógeno (N) y hierro (Fe) en cada tratamiento. No utilice abonos para las raíces.

6. CUIDADO DE VERANO

Continúe la defensa contra el mildiú con un abono foliar discontinuo. Esta defensa debe reforzarse al final del verano y debe continuar hasta que la vegetación deje de crecer. El mildiu de septiembre/octubre es destructivo, hasta el punto de matar toda la planta (si no se ha lignificado). En la vid enraizada, al faltar los racimos, la lignificación se produce al final del ciclo vegetativo.

7. EXAMEN TÉCNICO

Si después de aplicar este procedimiento persisten anomalías incomprensibles, póngase en contacto con un agrónomo o con el servicio técnico de VCR lo antes posible antes de llevar a cabo procedimientos arbitrarios que podrían resultar inadecuados, costosos y/o agravantes.

 

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