Carbone per barbecue Binchotan White Lychee da 5 kg

BBQ Flavour Binchotan White Lychee – Il Carbone di Alta Qualità per Grigliate Eccezionali

Il Binchotan è il carbone giapponese tradizionale, apprezzato per la sua purezza e le eccezionali proprietà di combustione. Prodotto artigianalmente in forni di pietra e argilla, raggiunge temperature elevatissime, assicurando un contenuto di carbonio superiore al 95%. La sua combustione senza fumo e scintille, unita alla capacità di mantenere temperature costanti per ore, lo rende la scelta perfetta per chef e appassionati di barbecue.

Il Binchotan White Lychee, disponibile su Polsinelli in confezioni da 5 kg, è un carbone di altissima qualità ideale per esaltare i sapori degli alimenti grigliati e garantire una cottura uniforme e impeccabile. Con una percentuale di carbonio pari al 95,9%, offre una combustione estremamente efficiente, mantenendo un calore stabile per tutta la durata della cottura.

I tronchetti di Binchotan White Lychee, lunghi circa 37 cm e con un diametro di 22 cm, bruciano a temperature comprese tra 870 e 1000°C, con una durata media della combustione di circa 4,5 ore. Questo permette di affrontare lunghe sessioni di grigliata senza interruzioni, evitando la necessità di aggiungere carbone frequentemente.

Caratteristiche del Binchotan White Lychee:

• Temperatura di combustione: 870 - 1000 °C
• Durata media combustione: circa 4,5 ore
• Percentuale di carbonio: 95,9%
• Dimensioni tronchetti: 37 x Ø22 cm circa
• Confezione: 5 kg
• Attenzione!Non utilizzare il carbone Binchotan nei Kamado perché raggiunge temperature troppo elevate. Ideale invece per i Shichirin.

Come accendere il Binchotan?

Poiché il Binchotan richiede un'accensione accurata, ecco due metodi efficaci:

Metodo 1 – Accensione indiretta:

1. Crea un letto di carbone più morbido, preferibilmente Acacia o Marabu.
2. Posiziona un accendifuoco o lana di legno tra il carbone e accendilo.
3. Quando il carbone è ben acceso, disponi sopra il Binchotan.
4. Il calore delle braci attiverà gradualmente il Binchotan.

Metodo 2 – Accensione diretta

1. Posiziona i pezzi di Binchotan in verticale al centro del contenitore.
2. Metti gli accendifuoco sulla base e accendili.
3. Dopo 15-30 minuti, il Binchotan sarà pronto per l’uso.
4. Utilizza sempre pinze o guanti resistenti al calore per maneggiarlo in sicurezza.

Versatilità del Binchotan

Oltre alla griglia, il Binchotan può essere utilizzato per diversi scopi:

• Purificatore d'acqua: Filtra le impurità e rilascia minerali essenziali (calcio, ferro, magnesio).
• Elimina odori: Assorbe i cattivi odori nel frigorifero o negli ambienti domestici.
• Nutriente per piante: Aggiunge minerali al terreno favorendo la crescita delle piante.