Follatore inox per vinaccia 70 cm
Description
Follatore in Acciaio Inox AISI 304 per Vinaccia 70 cm
Il follatore in acciaio inox per vinaccia è uno strumento fondamentale per il corretto trattamento delle uve. Il prodotto è realizzato in acciaio inox AISI 304 ed è assolutamente igienico contrariamente ai classici bastoni in legno. L’acciaio permette inoltre di mantenere intatte le sostanze polifenoliche presenti nell’uva. Il follatore per vinaccia in vendita su Polsinelli è indispensabile per una corretta fermentazione primaria e per favorire l’areazione del mosto. Le bucce che emergono in superficie devono essere infatti “affogate” secondo il processo di follatura, che consiste nel muovere le vinacce presenti in superficie per evitare l’ossidazione e la proliferazione di batteri, impedendo l’acetificazione del liquido. L’utilizzo del follatore per vinacce in acciaio inox consente anche il rilascio di pigmenti antociani e di tannini. L’operazione di follatura va ripetuta quotidianamente, per questa ragione il prodotto è dotato di una manopola in plastica che assicura un’ottima presa e contribuisce a ridurre il carico di lavoro.
Caratteristiche:
- Altezza: 700 mm
- Diametro del disco in acciaio: 205 mm
- Diametro dell’asta in acciaio: 20 mm
- Manopola in plastica
