Confezionatrice sottovuoto Jolly Steel Pro
Descrição
Macchina Sottovuoto Jolly Steel Pro
La macchina per sottovuoto Jolly Steel Pro è uno strumento adibito all’estrazione dell’aria per un migliore confezionamento ed una protezione ideale di contenuti alimentari. La confezionatrice Jolly Steel Pro offre una struttura robusta realizzata in acciaio inox capace di occupare uno spazio ridotto, integrandosi con facilità in qualsiasi ambiente di lavoro o domestico. La barra saldante di 33 cm assicura la sigillatura dei più comuni formati di buste per sottovuoto, con un timer regolabile a seconda delle dimensioni e delle rispettive necessità per garantire sempre la completa aspirazione dell’aria. La pompa di aspirazione dispone di un raccordo con presa d’aria che permette di effettuare il sottovuoto anche in contenitori esterni. La nuova scheda elettronica disattiva la barra saldante automaticamente nel momento in cui viene utilizzato il kit di aspirazione esterna. La macchina per sottovuoto Jolly Steel Pro è in grado di resistere ad elevati carichi di lavoro perché dispone di un motore con potenza di 400 Watt a funzionamento manuale, la cui efficienza assicura una buona durata del prodotto nel tempo. La confezionatrice, inoltre, è equipaggiata con indicatore di pressione a lancetta che garantisce una misurazione molto accurata, permettendo di stabilire il momento ideale per il completamento della saldatura.
Caratteristiche Confezionatrice Sottovuoto Jolly Steel Pro
- Struttura in Acciaio Inox
- Vuotometro analogico
- Vasca raccolta liquidi
- Pompa di vuoto monocorpo
- Barra saldante 33 cm
- Timer per saldatura
- Motore 400 W
- Peso 7 Kg
- Dimensioni 360x300 mm
- Altezza 140 mm
Da utilizzare con:
N.B. Contenitore sottovuoto non incluso (da acquistare separatamente)
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO
Consiste nell’estrazione dell’aria da un contenitore o da un sacchetto, per preservarne il contenuto dagli effetti dannosi dell’ossigeno, come l’ossidazione o lo sviluppo di muffe e batteri.
Affinché il sottovuoto sia efficace e si mantenga nel tempo, il contenitore e il sacchetto devono essere sigillati correttamente.
CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO
Tutti gli oggetti, a contatto con l’aria, subiscono dei cambiamenti; tali cambiamenti sono particolarmente evidenti negli alimenti. Aria e umidità favoriscono lo sviluppo di muffe e microrganismi nei prodotti alimentari, la perdita di sapore e aroma e alterazioni del colore. I sistemi di conservazione (come la refrigerazione, la surgelazione, l’essiccazione, ecc.), che utilizzano particolari condizioni di umidità e temperatura, sono progettati per ridurre e prevenire questi cambiamenti. Il confezionamento sottovuoto, grazie all’estrazione dell’aria, prolunga notevolmente la durata di conservazione sia degli alimenti freschi sia di quelli conservati, fino a quattro volte rispetto alle condizioni normali. Il sottovuoto consente inoltre di mantenere inalterati il sapore, l’aroma, il colore e le qualità nutrizionali degli alimenti.
