Гибкий нож для ветчины Global G69 из нержавеющей стали - 27 см

Global G-69: нож с гибким лезвием, идеально подходящий для нарезки ветчины и лосося.

Нож Global G-69, который можно приобрести онлайн на сайте Polsinelli, — это профессиональный инструмент, предназначенный для точной нарезки прошутто, вяленого мяса и рыбного филе, например, лосося. Его гибкое лезвие длиной 27 см с закругленным кончиком позволяет нарезать тонкие, ровные ломтики как в профессиональных условиях, таких как мясные лавки, гастрономические магазины и рестораны, так и на домашней кухне.

Гибкость лезвия позволяет ему точно повторять форму продукта, уменьшая количество отходов и обеспечивая чистый срез, сохраняющий текстуру и внешний вид. Закругленный кончик повышает безопасность при использовании, обеспечивая плавные, непрерывные движения даже вблизи кости или на неровных поверхностях.

Сделано в нержавеющая сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, сталь Global G-69 обеспечивает высокую коррозионную стойкость и длительное сохранение остроты лезвия. Заточка вручную гарантирует высокую и стабильную производительность резки на протяжении длительного времени.

Эргономичная, полая, сбалансированная песком рукоятка из нержавеющей стали обеспечивает удобный и надежный хват. моноблочная конструкция без соединений Соединение между лезвием и рукояткой обеспечивает максимальную гигиену и облегчает очистку, предотвращая скопление остатков пищи.

Нож Global G-69 идеально подходит для тех, кто ищет точность, универсальность и надежность при нарезке вяленого мяса и рыбы, обеспечивая по-настоящему профессиональные результаты.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: G
• Модель: G-69 (гибкое лезвие)
• Категория: мясная лавка
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина клинка: 27 см
• Общая длина: 40 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.