Гибкий нож для ветчины Global G10 из нержавеющей стали - 31 см

Нож Global G-10: длинное, гибкое лезвие для профессиональной нарезки сырой ветчины и лосося.

Нож Global G-10, доступный для заказа онлайн на сайте Polsinelli, — это профессиональный инструмент, разработанный для максимальной точности при нарезке копченой ветчины, вяленого мяса и даже рыбы, например, копченого лосося. Благодаря гибкому, тонкому и узкому лезвию длиной 31 см и общей длине 44 см, этот нож идеально подходит для легкой нарезки тонких, ровных ломтиков, позволяя в полной мере раскрыть потенциал каждого продукта.

Гибкое лезвие позволяет идеально повторять неровности формы ветчины или филе лосося, а закругленный кончик повышает безопасность при использовании и облегчает плавные движения по поверхности продукта. В результате получается чистый, ровный срез без разрывов, сохраняющий текстуру и внешний вид нарезанного продукта.

Сделано в нержавеющая сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, сталь Global G-10 обладает высокой коррозионной стойкостью и длительным сохранением остроты лезвия. Ручная заточка обеспечивает точные разрезы даже после многократного использования.

Эргономичная полая рукоятка из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает идеальный баланс и устойчивый, удобный хват. моноблочная конструкция без соединений Прослойка между лезвием и рукояткой улучшает гигиену и облегчает чистку, предотвращая скопление остатков пищи.

Нож Global G-10 идеально подходит для мясников, продавцов деликатесов, поваров и любителей кулинарии, являясь незаменимым аксессуаром для профессиональной и безупречной нарезки.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: G
• Модель: G-10 (гибкое лезвие)
• Категория: мясная лавка
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина клинка: 31 см
• Общая длина: 44 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.