Печь Linemiss Rossella – 4 противня

Печь Linemiss Rossella – 4 противня

Линейка печей BAKERLUX™ & LINEMISS™ разработана для профессионалов в области хлебопечения и кондитерского дела, которые ищут высокую производительность без лишних элементов. Компактное, эффективное и практичное решение, обеспечивающее максимальную производительность при занимаемой площади менее одного квадратного метра.

Эта конвекционная печь с увлажнением оснащена аналоговым управлением и камерой приготовления из нержавеющей стали AISI 304. Она обеспечивает точное управление временем, температурой, уровнем влажности и двумя скоростями вентилятора, что делает её идеальной для приготовления свежих и замороженных продуктов.

Технология AIR.Plus обеспечивает равномерное распределение тепла, гарантируя однородные результаты на всех противнях.

Настройки приготовления:

Ручной режим

• Регулируемая температура от 80 °C до 260 °C
• Конвекционное приготовление с увлажнением от 80 °C

Расширенный и автоматический режим – Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: быстро удаляет влагу из камеры
• STEAM.Plus: мгновенно генерирует пар
• AIR.Plus: система вентиляции с реверсом

Характеристики:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с высокой прочностью и закруглёнными краями
• Дверца с двойным стеклом
• Внутреннее освещение со встроенными светодиодами
• Держатели противней из хромированной стали
• Высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы и вентиляторы
• Вместимость: 4 противня 600x400 mm
• Шаг между противнями: 75 мм
• Тип открытия: откидная дверца
• Напряжение: 380–415 В
• Фаза: ~3PH+N+PE
• Частота: 50 / 60 Гц
• Общая мощность: 6,5 кВт
• Максимальный потребляемый ток: 13 А
• Требуемый дифференциальный выключатель: 16 А
• Кабель питания: 5G x 1,5 мм² (рекомендуемый размер — соблюдать местные нормы)
• Вилка: НЕ ВКЛЮЧЕНА
• Размеры: 800x774x509h мм
• Вес: 49 кг

Скачать: Технический паспорт